Cesconi

REGIONE    Lavis (TN) - Trentino-Alto Adige
PRODUZIONE   125.000 bottiglie
VIGNE   20 ettari
FILOSOFIA   Biologico, Vignaioli Indipendenti

Al Secco piace perché... fanno dei Trentodoc serissimi

La famiglia Cesconi ha messo radici da queste parti - la collina di Pressano in Trentino - nel 1751 e da allora ha sempre avuto a che fare con vigne e vino. Oggi Cesconi è una cantina biologica di quelle che fanno il biologico come si deve, senza scorciatoie. I suoi vini sono precisi e pulitissimi. Buoni tutti i fermi, ma a gusto del Secco il top lo raggiunge con i Blauwal, gli spumanti della balena blu.