{"title":"Spumanti sorprendenti","description":"\u003cp\u003eMetodi classici e rifermentati naturali che ti lasceranno a bocca aperta! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"angiuli-donato-maccone-ru-extra-dry","title":"Maccone Rù Extra Dry","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn ancestrale fresco e morbido, ruspante nell'anima ma di finezza niente male, fermentato con i suoi zuccheri e i suoi lieviti e poi affinato in bottiglia per circa tre anni (e sboccato!). Ha carattere, bollicina sottile, note di frutti e agrumi à gogo, e tira subito la ricarica del bicchiere. Uno dei vini cult del Secco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eMaresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 \u003cspan\u003emesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eArtigianale, lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40795855716505,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/angiuli-maccone-ru-brut-4.jpg?v=1725617924"},{"product_id":"cave-mont-blanc-x-t-extra-brut","title":"X.T. Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTempo fa si chiamava Extreme e gli amici del Secco lo chiamano ancora così. È fatto con il Prié Blanc, coltivato sulle falde del Monte Bianco a 900-1200 metri di altezza, sprizza energia da tutte le bolle, ha aromi fruttati particolari ed è così fresco e minerale che sembra di bere un torrente di montagna. Ah, la senti la nota di zafferano?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Valle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePrié Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40804843356313,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/cave-mont-blanc-xt-2_a26654b7-3351-4ad9-95b3-6c2d91804443.jpg?v=1741091734"},{"product_id":"darapri-rn","title":"RN","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI tipi di d'Araprì hanno preso l'uva bianca tradizionale del nord della Puglia, il Bombino Bianco, e l'hanno trasformata nella materia prima di spumanti da gara. A gusto del Secco, il loro RN è il vino più affascinante della casa: 100% Bombino, è intenso, vellutato, complesso, corposo, elegante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBombino Bianco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione e affinamento in botte, poi 48 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"d'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933559197849,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/d-arapri-rn-2.jpg?v=1732533194"},{"product_id":"erpacrife-rosato-dosaggio-zero","title":"Rosato Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eErpacrife è una cantina rampante che produce una manciata di bottiglie tirando fuori bollicine sorprendenti dalle uve tradizionali piemontesi. Come il loro rosé, un Nebbiolo in purezza secco secco, aristocratico e di carattere che regala grandi soddisfazioni: probabilmente uno dei migliori metodi classici di vitigni autoctoni in circolazione. Al Secco lo chiamiamo amichevolmente il Nero ed è uno dei classiconi della nostra cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Piemonte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   58 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Erpacrife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42934907240601,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/erpacrife-rosato-dosaggio-zero-2.jpg?v=1732533760"},{"product_id":"la-palazzola-riesling-brut","title":"Riesling Brut","description":"\u003cp\u003eRiesling Renano in Umbria? Strano ma vero. Qui lo trovi nella versione bollicinosa di Stefano Grilli, il maestro italiano del metodo ancestrale-classico, ossia fermentazione con lieviti e zuccheri indigeni e lungo affinamento in bottiglia. Slanciato e minerale, ha una freschezza invidiabile e un'acidità elettrizzante. E vogliamo parlare di quell'idrocarburo giocato con finezza, senza calcare la mano?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eRiesling Renano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003eNaturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42936766759065,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-riesling-brut-2.jpg?v=1763986674"},{"product_id":"neno-produttori-delite-piffer-talento-diamicton-brut","title":"Piffer Diamicton Talento Brut","description":"\u003cp\u003ePer la serie \"che musica, maestro!\", il Diamicton di Vito Piffer è un'esecuzione magistrale. Elegante, fresco e ricco, ha quel sorso sapido e lungo delle migliori bollicine di montagna e si mantiene in perfetto equilibrio fra morbidezza e acidità. Una prelibatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e è uno dei rarissimi spumanti italiani che usano il Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Neno Produttori d'Elite - Spumanti Piffer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939516158105,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/neno-piffer-diamicton-2.jpg?v=1763635613"},{"product_id":"paltrinieri-radice","title":"Radice","description":"\u003cp\u003eSe quando senti \"Lambrusco\" ti vengono in mente i lambruscacci del supermercato, ecco, questo non c'entra niente. Rifermentato in bottiglia con i suoi lieviti, il Radice di Paltrinieri ha un colore rosato sfolgorante, profuma di violetta, frutti di bosco e agrumi e in bocca ti colpisce con un'acidità e una sapidità che levati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Di varietà di Lambrusco ne esistono tante, ma il Sorbara è considerata la più pregiata. E non solo, le vigne di Paltrinieri si trovano nella zona più vocata!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eLambrusco di Sorbara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale, rifermentato in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eLotta integrata, lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11%\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939562066073,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/paltrinieri-radice-3.jpg?v=1732193865"},{"product_id":"paltrinieri-grosso-dosaggio-zero","title":"Grosso Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eUna di quelle bollicine \"indovina chi\" perfette per sfidare gli amici ad azzeccare che uva c'è dentro e per godersi i loro sguardi basiti quando alla fine gli dici \"Lambrusco\". Il Grosso è fatto con la varietà più pregiata, il Sorbara, ed è un metodo classico, non un frizzantino qualunque. Ha un colore dorato che fa venire l'acquolina e profumi di fiori, vaniglia e frutta secca, e poi la combo secchezza-sapidità-acidità (tanta acidità!) gli dà un sorso bello scattante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eLambrusco di Sorbara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eLotta integrata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939628683417,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/paltrinieri-grosso.jpg?v=1694423379"},{"product_id":"pravis-nara-johanniter-extra-brut","title":"Narà Johanniter Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2023* \u003c\/em\u003eSe non lo hai mai sentito nominare, lo Johanniter è un vitigno resistente, di quelli che hanno bisogno di zero o pochissimi trattamenti in vigna. Fatto a metodo classico diventa una bollicina secca e fragrante, con la giusta acidità, una bella mineralità e un tocco aromatico leggero e sfizioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e i vitigni resistenti si chiamano anche Piwi, e Pravis è stata la prima cantina in Italia a coltivarli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eJohanniter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, interventi minimi in vigna e in cantina, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Pravis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42954244063385,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/pravis-nara-johanniter-5.jpg?v=1763030518"},{"product_id":"quartomoro-q-brut","title":"Q Brut","description":"\u003cp\u003eDalla Sardegna, tradizionale terra di spumanti... No, eh? Prova il Q di Quartomoro e vedrai come anche lì ci sanno fare. Dentro ci trovi tutte le cose belle del vitigno bianco simbolo dell'isola, il Vermentino, che si trasforma in una bollicina profumata con acidità niente male e note saline. Una sorsata di freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Sardegna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eVermentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione con lieviti autoctoni, fermentazione in bottiglia minimo 18 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eInterventi minimi in vigna e in cantina \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42956090048665,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/quartomoro-q-4.jpg?v=1732110243"},{"product_id":"tenuta-santa-lucia-santalucia-blanc-de-blanc-brut","title":"Santalucia Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eConosci l'uva Famoso? A dispetto del nome, probabilmente non la avrai mai sentita nominare. È un antico vitigno aromatico della Romagna, che qui si trasforma in un metodo classico profumato, morbido e cremoso, con una bella acidità sbarazzina che garantisce freschezza. Simpatico!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Pochi anni fa il Famoso era a un passo dalla scomparsa, ma di recente è stato riscoperto e adesso ci fanno un po' di tutto: bianchi fermi, macerati e ovviamente bollicine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eFamoso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, biodinamico, naturale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42961743904921,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/products\/tenuta-santa-lucia-blanc-de-blanc-brut.jpg?v=1678703410"},{"product_id":"tenuta-san-francesco-alta-costa-brut","title":"Alta Costa Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna chicca per chi è a caccia di spumanti fuori dalle solite rotte. Nasce nell'entroterra della Costiera Amalfitana, in uno scenario di montagna ma a due passi dal mare, a partire da uve bianche locali, è carico di profumi di agrumi e di frutti e ha un sorso sapido e rinfrescante. Una gran bella scoperta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Campania\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBiancazita, Biancatenera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   42 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica, biologico, artigianale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969295782041,"sku":"TSF-AC-B","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/tenuta-san-francesco-alta-costa-3.jpg?v=1756987641"},{"product_id":"ermes-pavese-xxiv-pas-dose","title":"XXIV Pas Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl Prié Blanc è un'uva antica che cresce fra i 900 e i 1200 metri di quota sulle pendici del Monte Bianco e che Ermes Pavese sa trasformare in vini più unici che rari. Il XXIV è ampio e fragrante, profumato e minerale, e ha una bollicina che si scioglie in bocca. Uno spumante d'autore nel senso più autentico della parola, come se ne fanno pochi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Valle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePrié Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica, biologico, artigianale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ermes Pavese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43168596820121,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/ermes-pavese-xxiv.jpg?v=1684322886"},{"product_id":"biagi-martina-biagi","title":"Martina Biagi Brut","description":"\u003cp\u003eGusto deciso, profumi e polpa a gogò, mineralità e acidità quanto basta: come fai a non volere bene al Pecorino? Il Martina Biagi lo trasforma in una bollicina fresca, ricca e originale con tanta roba dentro, tutta da gustare. Buon appetito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e le vigne della cantina Biagi godono di una posizione invidiabile - in collina a due chilometri dal mare, rifrescate dal vento che arriva alle spalle dal Gran Sasso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Abruzzo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"Martina Biagi Brut - Biagi\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PaST0-Kpa7o\" height=\"731\" width=\"411\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43170152841369,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/biagi-martina-biagi-2.jpg?v=1725621362"},{"product_id":"la-palazzola-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019* \u003c\/em\u003eUno degli spumanti più sorprendenti di Stefano Grilli, il campione del metodo ancestrale-classico in Italia. E non è poco, visto che Grilli non riesce a fare un vino banale nemmeno se si impegna. Il suo Blanc è pieno di energia, fresco e intenso, ti dà una sensazione cremosa che accarezza il palato e combina le giuste dosi di acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eTrebbiano 85% e altre uve bianche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaturale, \u003c\/span\u003elieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43180871778457,"sku":"LP-BDB-BR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-blanc-de-blanc-3.jpg?v=1721899538"},{"product_id":"mazzola-colfondo-brut-nature","title":"ColFondo Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn rifermentato in bottiglia tutto polpa e sostanza, che viene fatto con uve Verdicchio coltivate a un tiro di schioppo dal mare. Ha note ghiotte di frutti e di agrumi che vanno in tandem con una sapidità davvero niente male. Dal nome - ColFondo - avrai capito che conserva tutti i suoi lieviti in bottiglia: rende al massimo dopo una scrollatina per mescolarli con il vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eMarche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eVerdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43275429150873,"sku":"MAZ-RIF-COLF-BN","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/mazzola-colfondo-2.jpg?v=1752578125"},{"product_id":"terraquilia-brut-nature","title":"Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eDagli Appennini del Modenese arriva questo ancestrale-metodo classico a lungo affinamento, che fila via schietto senza perdersi in smancerie. Ha una bollicina fine che sprizza energia, tanto limone che fa salivare e una nota finale di morbidezza che fa volare via la bottiglia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome lo fanno? \u003c\/strong\u003eIl Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene sboccato a mano \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Grechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Ancestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   12%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43294032035993,"sku":"TER-BN","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-brut-nature-2.jpg?v=1721910253"},{"product_id":"calatroni-cavalierdonore","title":"Cavalierdonore Brut","description":"\u003cp\u003eSe hai voglia di una bollicina senza complicazioni, ma non banale e fatta come dio comanda, voilà: servito. Il Cavalierdonore ha tutte le cose più golose del Riesling Italico, quindi tanti agrumi, note fruttate - soprattutto albicocca à gogo - e una bevuta croccante che ti fa svuotare il bicchiere in un amen. Perfetto da stappare h24.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eLombardia - Oltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Riesling Italico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   9-12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43368402190489,"sku":"CAL-CAV-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/calatroni-cavalierdonore-2.jpg?v=1721989110"},{"product_id":"la-palazzola-riesling-brut-collezione-2005","title":"Riesling Brut Collezione 2005","description":"\u003cp\u003eDiavolo di uno Stefano Grilli, l'ha fatto ancora. Quando pensi che ormai non possa più stupirti, ti tira fuori un Riesling Renano fatto secondo il suo metodo ancestrale e affinato per bottiglia per 18 anni. Ripetiamo: diciotto anni, duecentosedici mesi. Viene fuori uno spumante raffinato e così intenso che quasi stordisce: color oro fuso, bollicina delicata ma ancora pimpante, freschezza da ragazzino, un carico di aromi, agrumi, candidi e un sacco di altra roba deliziosa, una sventagliata di mineralità, un finale che non finisce più...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Il metodo ancestrale-classico funziona così: fermentazione con lieviti e zuccheri indigeni, lungo affinamento in bottiglia, sboccatura, pronti!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eRiesling Renano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   216 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003eNaturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43538044092569,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-riesling-collezione-2.jpg?v=1732194270"},{"product_id":"villa-persani-candido-dosaggio-zero","title":"Candido Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eLa cantina Persani si è avventurata in una delle sperimentazioni di metodo classico da vitigni resistenti (vedi sotto) più interessanti che il Secco abbia bevuto. Il Candido unisce freschezza e sostanza, è secco e minerale e al tempo stesso avvolgente e corposo. Uno spumante di frontiera per chi è a caccia di stimoli nuovi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che... \u003c\/strong\u003e Il \u003cspan\u003eSouvignier Gris fa parte dei cosiddetti Piwi, i vitigni resistenti, ossia quelle varietà capaci appunto di resistere a tutta una serie di malattie della vite, il che permette di ridurre al minimo (o anche a zero) i trattamenti in vigna.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eSouvignier Gris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Parte in acciaio e parte in botti di rovere, poi 30 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, trattamenti in vigna minimi, solfiti minimi, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Persani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708757573785,"sku":"VP-CAN-BN","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/villa-persani-candido-7.jpg?v=1721990111"},{"product_id":"terraquilia-terrebianche-colfondo","title":"Terrebianche Colfondo","description":"\u003cp\u003eRubiamo la definizione alla cantina: \"\u003cspan\u003erivitalizzante\". Il Terrebianche viene giù dall'Appennino modenese ed è un ancestrale fresco e pulito, fatto con i suoi zuccheri e i suoi lieviti senza aggiungere niente e lasciando nella bottiglia i sedimenti. Acidità che resuscita le papille, tanti agrumi, un che leggerissimo di aromatico e balsamico...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eGrechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale, almeno 15 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, artigianale, naturale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43992832344217,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-terrebianche-colfondo.jpg?v=1752580226"},{"product_id":"podere-pavolini-lady-gio-brut","title":"Lady Giò Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2017* \u003c\/em\u003eIl Lady Giò arriva da una zona - l'entroterra piacentino - dove non ti aspetti di trovare metodi classici di un certo livello. E invece qui c'è una competenza tecnica notevole, unita all'idea di una bevuta svuotabicchiere che non possiamo che condividere. Il Lady Giò ha profumi champagnosi, bollicine finissime, un agrume che va sul pompelmo, la giusta acidità che fa salivare. Si capisce che ci piace?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero 80%, Ortrugo 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione 20% in barrique e 80%% in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia 60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Pavolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44011389485209,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/podere-pavolini-lady-gio-brut-3.jpg?v=1724847070"},{"product_id":"terre-grosse-grapariol-colfondo","title":"Grapariol Colfondo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn ancestrale dissetante e gustoso. L'acidità ti dà la sensazione come di addentare una mela verde croccante, mentre il fondo di lieviti aggiunge sul finale una piacevole nota amarognola. Ha un solo difetto: la bottiglia tende a svuotarsi troppo in fretta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Il Grapariol è un antico vitigno del Veneto, noto anche come Rabosa o Rabosina Bianca. Ha rischiato di scomparire, ma alcuni vignaioli lo hanno recuperato e oggi è vivo e vegeto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eVeneto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eGrapariol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, artigianale, lieviti indigeni, solfiti minimi, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Grosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44091951284377,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terre-grosse-grapariol-4.jpg?v=1752580226"},{"product_id":"barbaterre-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e Lo dicono loro: \"Un metodo classico da Sauvignon già di per sé può apparire come un esercizio bizzarro, facendolo poi sulle colline reggiane si rischia di apparire eccentrici\". In effetti... Però clima e terreni si prestano, la mano quelli di Barbaterre ce l'hanno, e alla fine viene fuori uno spumante molto piacevole, agile, profumato, che entra ed esce dal bicchiere con nonchalance. Scommessa vinta!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Barbaterre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44227003187353,"sku":"BAR-BDB-BN","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/barbaterre-blanc-de-blancs-9.jpg?v=1748000636"},{"product_id":"barbaterre-lambruscante-brut-nature","title":"Lambruscante Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2016* \u003c\/em\u003eDovendo scegliere un solo aggettivo per questo insolito rosé, ecco: goloso. Dentro ci sono tre uve emiliane - i Lambruschi Grasparossa e Salamino e il Malbo Gentile - che di solito si presentano come vini ruspanti, mentre qui indossano l'abito di gala del metodo classico. Senza perdere però un grammo della loro esuberanza: acidità scalpitante e un'esplosione di frutti rossi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eLambrusco Grasparossa 50%, Lambrusco Salamino 20%, Malbo Gentile 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Barbaterre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44227164045465,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/barbaterre-lambruscante-4.jpg?v=1725546809"},{"product_id":"cascina-melognis-olim-atrum-dosaggio-zero","title":"Olim Atrum Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e L'Olim Atrum si presenta con un biglietto da visita che ti fa subito drizzare le antenne: tutto Pinot Nero da vigne a 700 metri con clima di montagna, affinamento di quattro anni, dosaggio zero... E quando lo versi nel bicchiere soddisfa le aspettative: elegante e profondo, ha un'acidità affilata e una bella chiusura minerale. Un metodo classico di tutto rispetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, artigianale, minimi solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44875054678169,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/cascina-melognis-olim-atrum-5.jpg?v=1763634724"},{"product_id":"tenuta-demaio-on-the-moon","title":"On the Moon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal nord della Puglia, un rifermentato in bottiglia a base di Bombino, un'uva bianca locale che si presta assai a vari generi di bollicine. L'On the Moon è un razzo a decollo rapido: scoppiettante, divertente e dissetante, dalla bevuta facilissima.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBombino Bianco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, artigianale, lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Demaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500048892285,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/tenuta-demaio-on-the-moon-2.jpg?v=1741787281"},{"product_id":"terraquilia-cupreo-rose-brut-nature","title":"Cupreo Rosé Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2016* \u003c\/em\u003eLo abbiamo definito rosé per capirci, ma il vignaiolo preferisce 'ramato' che in effetti descrive meglio le sfumature del suo colore. Si ottiene da uve a bacca nera coltivate sull'Appennino modenese ed è un metodo classico a lungo affinamento di potenza rara, ricco e profondo senza perdere in freschezza. E poi ne hanno prodotte solo 745 bottiglie!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome lo fanno? \u003c\/strong\u003eIl Cupreo viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per quasi sei anni e poi viene sboccato a mano \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Barbera, Negretto e altri vitigni autoctoni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Ancestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   70 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   13%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55678581408125,"sku":"TER-CUP-RBN","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-cupreo.jpg?v=1743682997"},{"product_id":"matteo-fenoglio-pinot-nero-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Brut Parej","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021*\u003c\/em\u003e Viene dalle colline delle Langhe più selvagge, due ettari di vigne a 750 metri di quota, questo metodo classico artigianale che colpisce per carattere e precisione. Ha un colore bellissimo che sfuma nel rosa ed è profumato, energico, asciutto: esprime il Pinot Nero in modo personale e affascinante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003ePiemonte - Langhe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Fermentazione in bottiglia di 36 mesi con lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Fenoglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55792618242429,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/matteo-fenoglio-metodo-classico-dosaggio-zero-2.jpg?v=1763639579"},{"product_id":"terraquilia-rose-extra-brut","title":"Rosé Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn ancestrale-metodo classico a tinte rosa molto ma molto piacevole, fatto con Sangiovese coltivato sull'Appennino Modenese. Schietto e freschissimo, con note di agrumi e fruttini rossi, segue la filosofia dei rosé secchi che puoi stappare serenamente in qualunque momento della giornata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome lo fanno? \u003c\/strong\u003eIl Rosé di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene sboccato a mano \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Ancestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   20 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   12%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835350499709,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-rose-extra-brut-5.jpg?v=1745402658"},{"product_id":"barbaterre-marandale-brut-nature","title":"'Marandalè 60' Brut Nature","description":"\u003cp\u003eIl '60' del nome non sono i mesi di affinamento in bottiglia, che sarebbero comunque già rispettabili: il Marandalè di mesi ne fa 100. Tutto Pinot Nero da una zona un po' insolita, le colline di Reggio Emilia, è uno spumante di classe, dritto e profondo. Profumi in abbondanza, bella struttura, acidità folgorante: sentirai che sorpresa!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   96 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Barbaterre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56015803941245,"sku":"BAR-MAR-BN","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/barbaterre-marandale-4.jpg?v=1748464769"},{"product_id":"terra-dei-re-vulcano-800-brut","title":"Vulcano 800 Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eIl nome è tipo uno di quei trailer che ti svela tutto: un metodo classico di Pinot Nero coltivato a 800 metri di altezza sul Vulture, il vulcano della Basilicata. Ma che ci fa del Pinot Nero da quelle parti? In effetti è una zona molto insolita, ma il risultato è notevole: uno spumante intenso, cremoso ed elegante, con un bel sorso fresco e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Basilicata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eAgricoltura di precisione, convenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Terra dei Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56779453137277,"sku":"TDR-V800-B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terra-dei-re-vulcano-800-brut-5.jpg?v=1762774343"},{"product_id":"durin-basura-obscura-extra-brut","title":"Bàsura Obscura Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019*\u003c\/em\u003e Il Bàsura è fatto con una bella uva ligure, il Pigato, e viene affinato per anni e anni all'interno delle grotte di Toirano che garantiscono condizioni perfette: buio totale e umidità e temperatura costanti. Abbonda di profumi e ha corpo, eleganza e freschezza. Progetto affascinante, vino ottimo!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità: \u003c\/strong\u003eBàsura è il nome della strega a cui è intitolata una delle sale delle grotte di Toirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Liguria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePigato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Parte del vino base affina in barrique. Poi 48 mesi di affinamento in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eAgricoltura di precisione, viticoltura eroica, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Durin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56785812816253,"sku":"DUR-BO-EB","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/durin-basura-obscura-4.jpg?v=1763033706"},{"product_id":"trentodoc-terra-nature","title":"Trentodoc 'Terra' Nature","description":"\u003cp\u003eIl nuovissimo Trentodoc di Dario Dall'ò è uno spumante originale e pioneristico: prima di finire in bottiglia a prendere la bolla, il vino base passa nove mesi ad affinare in anfora. E non è esperimento fatto così, tanto per fare, perché il risultato finale è un metodo classico fine, dritto e minerale che si arricchisce di sentori e note balsamiche inediti. Un Trentodoc davvero fuori dai soliti schemi!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e  Prima fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 9 mesi in anfora, poi affinamento in bottiglia di 24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, artigianale, lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Dall'ò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072823894397,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/dallo-trentodoc-terra-nature-2.jpg?v=1762433098"},{"product_id":"1-dot-one-la-rivoluzione-siamo-noi-brut","title":"La Rivoluzione Siamo Noi Brut","description":"\u003cp\u003eDai colli piacentini, un metodo classico di Chardonnay 100% pimpante, profumato, fresco e divertente, che chiama la bevuta in compagnia. Fa parte del progetto .1 Dot One, un'antologia di vini bio e naturali selezionati in giro per l'Italia, e dietro c'è la firma autorevole di Lucio Salamini della cantina Luretta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":".1 Dot One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57110979117437,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/1-dot-one-la-rivoluzione-siamo-noi-4.jpg?v=1759837127"},{"product_id":"ventiventi-brut","title":"Ventiventi Brut","description":"\u003cp\u003eUn metodo classico molto divertente che nasce dall'inedito incontro di Chardonnay e Lambrusco di Sorbara. Si presenta con profumi invitanti, parte in bocca con un'acidità pimpante che risveglia le papille e poi si apre e diventa ricco e avvolgente con una bella mineralità di fondo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNota bene\u003c\/strong\u003e: in etichetta hanno messo Brut, ma in realtà è un Extra Brut, quindi un filo più secco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay 85%, Lambrusco di Sorbara 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di Sorbara, affinamento 48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ventiventi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57171967476093,"sku":"VEN-B","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/ventiventi-brut-5.jpg?v=1765803251"},{"product_id":"tenuta-stufanello-ginestra","title":"Ginestra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Ginestra è uno di quei rifermentati naturali fatti bene, proprio come piace al Secco: fresco, pimpante, divertente, ci senti tutti i profumi dell'uva e scorre che è un piacere. Ovviamente non sboccato, puoi berlo così com'è oppure scuoterlo un po' (piano!) per sciogliere i lieviti sul fondo e berlo \u003cem\u003evelato\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eTrebbiano Modenese 60%, Malvasia 40%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato con aggiunta di mosto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eArtigianale, naturale, lieviti indigeni, solfiti minimi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Stufanello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57290860691837,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/tenuta-stufanello-ginestra.jpg?v=1762948216"},{"product_id":"corte-bravi-fuorisella-brut-nature","title":"Fuorisella Rosé Brut Nature","description":"\u003cp\u003eFuorisella - cioè quando ti alzi in piedi sui pedali e scatti in avanti lasciando indietro il gruppo. Questo rosé è così, un metodo classico artigianale che esce dagli schemi già solo a partire dall'uva, quel Corvinone che di solito finisce nei vini rossi della Valpolicella. Profumato, secco, agile e fresco, fila che è un piacere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eCorvinone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   20 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eArtigianale, naturale, biologico, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Bravi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57778043945341,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/corte-bravi-fuorisella-brut-nature.jpg?v=1770036846"}],"url":"https:\/\/ilsecco.com\/collections\/spumanti-sorprendenti\/uva-nebbiolo.oembed","provider":"il Secco","version":"1.0","type":"link"}