{"title":"Tipologia\/Bianco","description":"","products":[{"product_id":"angiuli-donato-maccone-ru-extra-dry","title":"Maccone Rù Extra Dry","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn ancestrale fresco e morbido, ruspante nell'anima ma di finezza niente male, fermentato con i suoi zuccheri e i suoi lieviti e poi affinato in bottiglia per circa tre anni (e sboccato!). Ha carattere, bollicina sottile, note di frutti e agrumi à gogo, e tira subito la ricarica del bicchiere. Uno dei vini cult del Secco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eMaresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 \u003cspan\u003emesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eArtigianale, lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40795855716505,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/angiuli-maccone-ru-brut-4.jpg?v=1725617924"},{"product_id":"cave-mont-blanc-x-t-extra-brut","title":"X.T. Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTempo fa si chiamava Extreme e gli amici del Secco lo chiamano ancora così. È fatto con il Prié Blanc, coltivato sulle falde del Monte Bianco a 900-1200 metri di altezza, sprizza energia da tutte le bolle, ha aromi fruttati particolari ed è così fresco e minerale che sembra di bere un torrente di montagna. Ah, la senti la nota di zafferano?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Valle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePrié Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40804843356313,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/cave-mont-blanc-xt-2_a26654b7-3351-4ad9-95b3-6c2d91804443.jpg?v=1741091734"},{"product_id":"casebianche-la-matta","title":"La Matta Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e*Annata 2024* \u003c\/em\u003eUn rifermentato naturale sui propri lieviti, non sboccato e quindi con tutto il suo bel fondo, che arriva dal parco del Cilento. Ha una bollicina fine e scorre agile e dissetante tra profumi di agrumi, fiori e sale. Se chiudi gli occhi quasi quasi senti pure il mare\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Campania\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, artigianale, lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42926089732249,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/casebianche-la-matta.jpg?v=1731934880"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-brut","title":"Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eIl volto nuovo della Franciacorta: i tipi di Corte Fusia hanno un approccio fresco che gira al largo dai Franciacorta più commerciali. Il loro Brut (che poi in realtà è un non dosato) è il manifesto della casa, secco, agile e minerale con un elegante tocco profumato. Risultato: una bevuta irresistibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInterventi minimi in vigna e in cantina, artigianale, Vignaioli Indipendenti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Fusia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42927820898457,"sku":"CF-FRANC-B","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/corte-fusia-franciacorta-brut-2.jpg?v=1722253639"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten","title":"Franciacorta Satèn","description":"\u003cp\u003eIl volto nuovo della Franciacorta: i tipi di Corte Fusia hanno un approccio fresco che gira al largo dai Franciacorta più commerciali. Il loro Satèn ad esempio è una variazione sul tema tutta personale, un non dosato asciutto e vellutato che sfoggia una sapidità rara da quelle parti. Tanto di cappello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay 90%, Pinot Bianco 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInterventi minimi in vigna e in cantina, artigianale, Vignaioli Indipendenti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Fusia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42927869821081,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/corte-fusia-franciacorta-saten-2.jpg?v=1722424969"},{"product_id":"darapri-pas-dose","title":"Pas Dosé","description":"\u003cp\u003eUn autentico pezzo di storia del Secco: è stato uno dei primissimi spumanti che abbiamo scelto per la nostra cantina e non lo abbiamo più mollato. Lo produce d'Araprì, che da quarant'anni fa metodo classico alla grande dove non ti aspetteresti - in Puglia - ed è un dosaggio zero ricco, delicato e asciutto con una bella acidità e una bolla cremosa che ti accarezza il palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBombino Bianco e Pinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"d'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42927882961049,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/d-arapri-pas-dose-3.jpg?v=1729511397"},{"product_id":"darapri-rn","title":"RN","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI tipi di d'Araprì hanno preso l'uva bianca tradizionale del nord della Puglia, il Bombino Bianco, e l'hanno trasformata nella materia prima di spumanti da gara. A gusto del Secco, il loro RN è il vino più affascinante della casa: 100% Bombino, è intenso, vellutato, complesso, corposo, elegante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBombino Bianco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione e affinamento in botte, poi 48 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"d'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933559197849,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/d-arapri-rn-2.jpg?v=1732533194"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eDal 1986 Enrico Gatti produce vini impeccabili con uve coltivate (in biologico) nella zona di Erbusco, rimanendo sempre fedele al suo stile. Il suo Brut qui al Secco è un classicone. Elegante, gioioso, bilanciato e fresco: è il biglietto da visita di una delle migliori cantine di Franciacorta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   18 mesi minimo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933564670105,"sku":"EG-FRANC-B","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut-2.jpg?v=1722253862"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-nature","title":"Franciacorta Nature","description":"\u003cp\u003eUno dei Franciacorta preferiti del Secco. Dal 1986 Enrico Gatti produce vini impeccabili con uve coltivate (in biologico) nella zona di Erbusco, rimanendo sempre fedele al suo stile insieme classico e personalissimo. Il Nature della casa è raffinato, tagliente, severo ma giusto, con aromi di agrumi e una perfetta dose d'acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay 85%, Pinot Nero 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933572173977,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/enrico-gatti-franciacorta-nature-2.jpg?v=1722265836"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-saten-brut","title":"Franciacorta Satèn Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDove altri si accontentano di Satèn piatti e noiosi, Gatti si esalta e scatta in volata. La sua versione ha slancio e freschezza, entra in bocca vellutata e avvolgente e poi fila via con una bella acidità e un tocco minerale. Averne, di Satèn così. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione metà in legno e metà in acciaio, poi 36 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42934884630681,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/enrico-gatti-franciacorta-saten-brut-2.jpg?v=1752581106"},{"product_id":"la-palazzola-gran-cuvee-brut","title":"Gran Cuvée Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2015* \u003c\/em\u003eBenvenuti nel favoloso mondo di Stefano Grilli, il maestro italiano del metodo ancestrale-classico che pochi, pochissimi, sanno fare bene come lui. Con la sua formula magica - fermentazione in bottiglia con lieviti e zuccheri dell'uva stessa e poi lungo affinamento - crea uno spumante elegante, intenso, ricco, cremoso, fresco...Prendersi una cotta è un attimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003ePinot Nero in maggioranza, Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO \u003c\/strong\u003e  60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaturale, \u003c\/span\u003elieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42936627658905,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-gran-cuvee-brut-2.jpg?v=1722944563"},{"product_id":"la-palazzola-riesling-brut","title":"Riesling Brut","description":"\u003cp\u003eRiesling Renano in Umbria? Strano ma vero. Qui lo trovi nella versione bollicinosa di Stefano Grilli, il maestro italiano del metodo ancestrale-classico, ossia fermentazione con lieviti e zuccheri indigeni e lungo affinamento in bottiglia. Slanciato e minerale, ha una freschezza invidiabile e un'acidità elettrizzante. E vogliamo parlare di quell'idrocarburo giocato con finezza, senza calcare la mano?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eRiesling Renano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003eNaturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42936766759065,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-riesling-brut-2.jpg?v=1763986674"},{"product_id":"miotto-profondo-colfondo-agricolo","title":"ProFondo ColFondo Agricolo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2023* \u003c\/em\u003eAmatissimo dai nostri clienti, se al Secco lo togliamo dai vini in mescita ci danno fuoco al locale. Si tratta di un Prosecco \"con il fondo\", che fermenta in bottiglia con i suoi lieviti e non viene filtrato. È immediato, secco, facilissimo, ma al tempo stesso più sfaccettato di quanto si possa pensare. Risultato: una bevuta compulsiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDove ci siamo già visti? \u003c\/strong\u003eÈ sempre lui, il nostro storico Prosecco con il fondo, che però ha tolto la dicitura Prosecco in etichetta e adesso si presenta come ColFondo Agricolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eGlera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale, rifermentato in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Un anno in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eTrattamenti minimi in vigna, lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11%\u003c\/p\u003e","brand":"Miotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42936844910745,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/miotto-profondo-colfondo-agricolo-3.jpg?v=1732108486"},{"product_id":"murgo-brut","title":"Murgo Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2023*\u003c\/em\u003e Al Secco lo consigliamo spesso come primo passo alla scoperta dei metodi classici con le uve italiane, perché è fatto come si deve e piace a tutti. Il Brut di Murgo nasce dal Nerello Mascalese coltivato sull'Etna (uva rossa lavorata come bollicina bianca), assorbe dal vulcano una bella mineralità calda, ha note floreali e agrumate e tanta freschezza beverina. Perfetto in ogni occasione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Sicilia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eNerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   18 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBasso impatto ambientale, conversione in biologico\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42937047351449,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/murgo-brut-2.jpg?v=1722939897"},{"product_id":"neno-produttori-delite-vulcanite","title":"Piffer Vulcanite Talento Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019* \u003c\/em\u003eVito Piffer è un artista dello spumante. Prendi ad esempio il suo Vulcanite, che nasce da uve coltivate su terreni vulcanici in Val di Cembra: uno spumante di notevole finezza e struttura, minerale e cristallino, senza manco un filo di zucchero perché è uno che ti dice le cose come stanno. Con il Vulcanite ti versi nel calice un concentrato di sasso e freschezza di montagna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, artigianale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Neno Produttori d'Elite - Spumanti Piffer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42937879822489,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/neno-piffer-vulcanite-2.jpg?v=1723634591"},{"product_id":"neno-produttori-delite-piffer-talento-diamicton-brut","title":"Piffer Diamicton Talento Brut","description":"\u003cp\u003ePer la serie \"che musica, maestro!\", il Diamicton di Vito Piffer è un'esecuzione magistrale. Elegante, fresco e ricco, ha quel sorso sapido e lungo delle migliori bollicine di montagna e si mantiene in perfetto equilibrio fra morbidezza e acidità. Una prelibatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e è uno dei rarissimi spumanti italiani che usano il Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Neno Produttori d'Elite - Spumanti Piffer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939516158105,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/neno-piffer-diamicton-2.jpg?v=1763635613"},{"product_id":"paltrinieri-grosso-dosaggio-zero","title":"Grosso Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eUna di quelle bollicine \"indovina chi\" perfette per sfidare gli amici ad azzeccare che uva c'è dentro e per godersi i loro sguardi basiti quando alla fine gli dici \"Lambrusco\". Il Grosso è fatto con la varietà più pregiata, il Sorbara, ed è un metodo classico, non un frizzantino qualunque. Ha un colore dorato che fa venire l'acquolina e profumi di fiori, vaniglia e frutta secca, e poi la combo secchezza-sapidità-acidità (tanta acidità!) gli dà un sorso bello scattante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eLambrusco di Sorbara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eLotta integrata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939628683417,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/paltrinieri-grosso.jpg?v=1694423379"},{"product_id":"spagnolo-col-del-sas-conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-brut","title":"Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut","description":"\u003cp\u003eCon il Valdobbiadene, il Prosecco fa il salto di qualità e la differenza si sente. Quello di Spagnol è elegante, deciso ma morbido, e ha una buona sapidità e profumi ricchi senza avvicinarsi nemmeno a scadere nel \u003cem\u003edolcino\u003c\/em\u003e. Il migliore amico di ogni momento della giornata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Glera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eCharmat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   60 giorni in autoclave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11%\u003c\/p\u003e","brand":"Spagnol Col del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42948312760473,"sku":"SCDS-VALD-B","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/spagnol-valdobbiadene-brut-2.jpg?v=1721991897"},{"product_id":"spagnol-col-del-sas-quindici16-valdobbiadene-docg-extra-brut","title":"Quindici16 Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene con una marcia in più. Prendi le uve migliori di due annate diverse coltivate nelle vigne migliori della cantina, lasciaci dentro pochissimo zucchero, e otterrai un Valdobbiadene con tutti i profumi al posto giusto e in più secco, sapido e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eGlera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eCharmat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   6 mesi in autoclave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Spagnol Col del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42948333928601,"sku":"SCDS-VALD-1516-EB","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/spagnol-quindici16-valdobbiadene-3.jpg?v=1732193224"},{"product_id":"calatroni-poggio-dei-duca-pas-dose","title":"Poggio dei Duca Pas Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e I tipi di Calatroni non sbagliano uno spumante, ma con il loro Pas Dosé si sono superati. Viene tutto dalle uve della vigna più alta della cantina ed è freschissimo, minerale e complesso, con una bollicina fine fine e un'acidità folgorante. Prova a sfidarlo con qualunque abbinamento gastronomico ti venga in mente, il Poggio non teme nulla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Oltrepò Pavese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE  \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42950586433689,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/calatroni-poggio-dei-duca-2.jpg?v=1763041237"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-blanc-dosaggio-zero","title":"Franciacorta Anthologie Blanc Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e \"Un Franciacorta fine, fresco, potente ed elegante, dallo spirito intenso ed armonico\": parola di Stefano Camilucci in persona, che ovviamente è di parte quando parla della sua creatura, ma Il Secco sottoscrive in pieno. Il suo Anthologie Blanc, tutto Chardonnay selezionatissimo, è davvero affascinante, il punto d'incontro perfetto fra tradizione e modernità. Per palati fini.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Minimo 30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42950641549465,"sku":"CAMI-FRANC-AB-DZ","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/camilucci-anthologie-blanc-2.jpg?v=1763388455"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-noir-dosaggio-zero","title":"Franciacorta Anthologie Noir Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e  I Franciacorta di Stefano Camilucci sono così precisi che le bollicine sembrano cesellate una per una. Fatti un favore e prova il suo Anthologie da uve Pinot Nero selezionate, uno spumante d'autore intenso e purissimo, di eleganza rara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e  \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Minimo 30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura integrata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42950655377561,"sku":"CAMI-FRANC-AN-DZ","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/camilucci-anthologie-noir-2.jpg?v=1722250706"},{"product_id":"fongaro-verde-pas-dose","title":"Verde Pas Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePer Fongaro il metodo classico di Durella è una fissazione - fanno solo questo da decenni, e lo fanno bene come pochi. Il Verde è una delle loro riserve e non gli non manca niente per giocare nella serie A delle bollicine. Ha classe e un bello scatto, è freschissimo, complesso e minerale, e in più ha un tocco di morbidezza che arricchisce la bevuta a tutto campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForse non sapevi che...\u003c\/strong\u003e La Durella è un vitigno autoctono dei Monti Lessini, fra le province di Verona e Vicenza, un territorio di antichissima formazione vulcanica. Ha un'elevata acidità e quindi è perfetta come base per gli spumanti.\u003cbr\u003e   \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Veneto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eDurella\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   57 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952394604697,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/fongaro-verde-pas-dose-2.jpg?v=1707131810"},{"product_id":"pravis-nara-johanniter-extra-brut","title":"Narà Johanniter Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2023* \u003c\/em\u003eSe non lo hai mai sentito nominare, lo Johanniter è un vitigno resistente, di quelli che hanno bisogno di zero o pochissimi trattamenti in vigna. Fatto a metodo classico diventa una bollicina secca e fragrante, con la giusta acidità, una bella mineralità e un tocco aromatico leggero e sfizioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e i vitigni resistenti si chiamano anche Piwi, e Pravis è stata la prima cantina in Italia a coltivarli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eJohanniter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, interventi minimi in vigna e in cantina, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Pravis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42954244063385,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/pravis-nara-johanniter-5.jpg?v=1763030518"},{"product_id":"quartomoro-q-brut","title":"Q Brut","description":"\u003cp\u003eDalla Sardegna, tradizionale terra di spumanti... No, eh? Prova il Q di Quartomoro e vedrai come anche lì ci sanno fare. Dentro ci trovi tutte le cose belle del vitigno bianco simbolo dell'isola, il Vermentino, che si trasforma in una bollicina profumata con acidità niente male e note saline. Una sorsata di freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Sardegna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eVermentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione con lieviti autoctoni, fermentazione in bottiglia minimo 18 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eInterventi minimi in vigna e in cantina \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42956090048665,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/quartomoro-q-4.jpg?v=1732110243"},{"product_id":"tenuta-santa-lucia-santalucia-blanc-de-blanc-brut","title":"Santalucia Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eConosci l'uva Famoso? A dispetto del nome, probabilmente non la avrai mai sentita nominare. È un antico vitigno aromatico della Romagna, che qui si trasforma in un metodo classico profumato, morbido e cremoso, con una bella acidità sbarazzina che garantisce freschezza. Simpatico!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Pochi anni fa il Famoso era a un passo dalla scomparsa, ma di recente è stato riscoperto e adesso ci fanno un po' di tutto: bianchi fermi, macerati e ovviamente bollicine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Emilia-Romagna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eFamoso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, biodinamico, naturale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42961743904921,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/products\/tenuta-santa-lucia-blanc-de-blanc-brut.jpg?v=1678703410"},{"product_id":"tenuta-san-francesco-alta-costa-brut","title":"Alta Costa Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna chicca per chi è a caccia di spumanti fuori dalle solite rotte. Nasce nell'entroterra della Costiera Amalfitana, in uno scenario di montagna ma a due passi dal mare, a partire da uve bianche locali, è carico di profumi di agrumi e di frutti e ha un sorso sapido e rinfrescante. Una gran bella scoperta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Campania\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eBiancazita, Biancatenera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   42 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica, biologico, artigianale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969295782041,"sku":"TSF-AC-B","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/tenuta-san-francesco-alta-costa-3.jpg?v=1756987641"},{"product_id":"la-costa-incrediboll-extra-brut","title":"Incrediboll Extra Brut","description":"\u003cp\u003eSenti \"Brianza\" e pensi subito a una deprimente distesa di fabbrichette. In realtà - shock! - ci sono anche colline verdeggianti, e su quella di Montevecchia si trova una vecchia vigna di Riesling Renano da cui si ottiene una bollicina davvero niente male. Ha mineralità, profumi di fiori e di agrumi e un sorso invitante. Certi Riesling spumante possono risultare un po' ostici ai neofiti, l'Incrediboll invece si lascia bere che è un piacere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eLombardia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVAGGIO   \u003c\/strong\u003eRiesling Renano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43096737644697,"sku":"","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-costa-incrediboll-2.jpg?v=1724753279"},{"product_id":"la-piotta-misunderstanding","title":"Misunderstanding","description":"\u003cp\u003eA dispetto del nome, qui non ci sono \u003ci\u003emalintesi\u003c\/i\u003e. Rifermentato in bottiglia con i lieviti lasciati dentro, il Misunderstanding è un tipo sincero che ama divertirsi in compagnia, mettendoci di suo una bevuta fresca, fragrante e leggera che fa subito buonumore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Oltrepò\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eRiesling Italico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, vegan, minimi solfiti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"La Piotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43103424348313,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-piotta-misunderstanding-2.jpg?v=1752579662"},{"product_id":"la-masera-erbaluce-di-caluso-brut-masile","title":"Erbaluce di Caluso Brut 'Masilé'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2018* \u003c\/em\u003eNiente trucchi, trovate strane o effetti speciali: l'Erbaluce metodo classico della Masera punta al sodo e ti racconta al meglio un'uva molto ma molto interessante. Ha profumi delicati di fiori e di crosta di pane, bollicina fine, una bella struttura e una sottile nota di mandorla in chiusura. Elegante e piacevolissimo, dalla prima annusata all'ultimo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e l'Erbaluce è un vitigno bianco tipico della zona del Canavese, a nord di Torino, e ha un grosso potenziale per il metodo classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eErbaluce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Parte del vino base in acciaio e parte in barrique, poi 60 mesi sui lieviti in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eLotta integrata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"La Masera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43104820527257,"sku":"LM-EDC-MAS-B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-masera-masile-brut-2.jpg?v=1721994979"},{"product_id":"ettore-germano-alta-langa-extra-brut","title":"Alta Langa Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021*\u003c\/em\u003e Un Alta Langa da manuale che nasce da vigne a seicento metri di altezza, rinfrescate dall'aria di mare che arriva dalla Liguria. È teso come una corda di violino, verticale e sapido, ha un'eleganza ineccepibile e sfodera un'acidità che ti taglia la lingua. Se ti piacciono i metodi classici di carattere, voilà!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003ePiemonte - Langhe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero 70%, Chardonnay 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConversione al biologico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43166681071769,"sku":"EG-AL-EB","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2.jpg?v=1721220519"},{"product_id":"furlani-brut","title":"Brut","description":"\u003cp\u003eFurlani è un piccolo produttore artigianale che si diverte a sfornare bollicine fuori dagli schemi. Il Brut è l'unica concessione al metodo classico tradizionale, ma gli è venuto molto bene pure questo. Un vino di montagna intenso e strutturato che ti riempie il naso e la bocca, e poi acidità DOC e quello scatto minerale che lo fanno scorrere leggero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero, Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   18 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eNaturale, artigianale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43168369737881,"sku":"FUR-B","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/furlani-brut-3.jpg?v=1744019511"},{"product_id":"ermes-pavese-xxiv-pas-dose","title":"XXIV Pas Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl Prié Blanc è un'uva antica che cresce fra i 900 e i 1200 metri di quota sulle pendici del Monte Bianco e che Ermes Pavese sa trasformare in vini più unici che rari. Il XXIV è ampio e fragrante, profumato e minerale, e ha una bollicina che si scioglie in bocca. Uno spumante d'autore nel senso più autentico della parola, come se ne fanno pochi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Valle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePrié Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eViticoltura eroica, biologico, artigianale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ermes Pavese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43168596820121,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/ermes-pavese-xxiv.jpg?v=1684322886"},{"product_id":"biagi-martina-biagi","title":"Martina Biagi Brut","description":"\u003cp\u003eGusto deciso, profumi e polpa a gogò, mineralità e acidità quanto basta: come fai a non volere bene al Pecorino? Il Martina Biagi lo trasforma in una bollicina fresca, ricca e originale con tanta roba dentro, tutta da gustare. Buon appetito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e le vigne della cantina Biagi godono di una posizione invidiabile - in collina a due chilometri dal mare, rifrescate dal vento che arriva alle spalle dal Gran Sasso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Abruzzo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"Martina Biagi Brut - Biagi\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PaST0-Kpa7o\" height=\"731\" width=\"411\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43170152841369,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/biagi-martina-biagi-2.jpg?v=1725621362"},{"product_id":"la-palazzola-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019* \u003c\/em\u003eUno degli spumanti più sorprendenti di Stefano Grilli, il campione del metodo ancestrale-classico in Italia. E non è poco, visto che Grilli non riesce a fare un vino banale nemmeno se si impegna. Il suo Blanc è pieno di energia, fresco e intenso, ti dà una sensazione cremosa che accarezza il palato e combina le giuste dosi di acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eTrebbiano 85% e altre uve bianche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaturale, \u003c\/span\u003elieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43180871778457,"sku":"LP-BDB-BR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-blanc-de-blanc-3.jpg?v=1721899538"},{"product_id":"revi-trentodoc-re-di-revi-extra-brut","title":"Trentodoc Re di Revì 2012 Extra Brut","description":"\u003cp\u003eTiratura limitata (1500 bottiglie) e affinamento esagerato di oltre 100 mesi per la super riserva di casa Revì, concepita per affermarsi nell'aristocrazia delle bollicine trentine. E in effetti il livello è altissimo: un metodo classico maturo, complesso, raffinato, armonioso, evoluto e al tempo stesso sorprendentemente fresco. Lunga vita al Re!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay 70%, Pinot Nero 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e  109 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43180942917785,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/revi-re-di-revi-2.jpg?v=1738662605"},{"product_id":"le-cantorie-franciacorta-extra-brut-il-canto-delle-cicale","title":"Franciacorta Extra Brut 'Il Canto delle Cicale'","description":"\u003cp\u003eÈ uno dei Franciacorta che al Secco proponiamo più spesso in mescita, perché ha tutto quello che ci vuole: cantina piccola che lavora bene e bevuta \"un bicchiere tira l'altro\". Fa un affinamento piuttosto lungo e si sente nei profumi eleganti e nel corpo pieno, poi ci mette una freschezza stuzzicante e una sapidità che non si trova spesso da quelle parti.\u003cbr\u003eInsomma, un Franciacorta riconoscibile sì, ma niente affatto scontato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE   \u003c\/strong\u003eLombardia - Franciacorta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay (80%) e Pinot Nero (20%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eLotta integrata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Le Cantorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233507836057,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/le-cantorie-extra-brut-2.jpg?v=1722265287"},{"product_id":"mazzola-colfondo-brut-nature","title":"ColFondo Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021* \u003c\/em\u003eUn rifermentato in bottiglia tutto polpa e sostanza, che viene fatto con uve Verdicchio coltivate a un tiro di schioppo dal mare. Ha note ghiotte di frutti e di agrumi che vanno in tandem con una sapidità davvero niente male. Dal nome - ColFondo - avrai capito che conserva tutti i suoi lieviti in bottiglia: rende al massimo dopo una scrollatina per mescolarli con il vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eMarche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eVerdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eRifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, naturale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43275429150873,"sku":"MAZ-RIF-COLF-BN","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/mazzola-colfondo-2.jpg?v=1752578125"},{"product_id":"terraquilia-brut-nature","title":"Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020* \u003c\/em\u003eDagli Appennini del Modenese arriva questo ancestrale-metodo classico a lungo affinamento, che fila via schietto senza perdersi in smancerie. Ha una bollicina fine che sprizza energia, tanto limone che fa salivare e una nota finale di morbidezza che fa volare via la bottiglia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome lo fanno? \u003c\/strong\u003eIl Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene sboccato a mano \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Grechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Ancestrale-classico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   12%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43294032035993,"sku":"TER-BN","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-brut-nature-2.jpg?v=1721910253"},{"product_id":"calatroni-michel-extra-brut","title":"Michél Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2021*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI tipi di Calatroni padroneggiano il Pinot Nero con una sicurezza impressionante. Come tutti i loro metodi classici, il Michél ha una bella ampiezza e una bollicina cremosa e colpisce per gusto, struttura e acidità. Soddisfazione garantita al 100%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Oltrepò Pavese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   30 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE  \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366917210265,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/calatroni-michel-2.jpg?v=1761817211"},{"product_id":"calatroni-cavalierdonore","title":"Cavalierdonore Brut","description":"\u003cp\u003eSe hai voglia di una bollicina senza complicazioni, ma non banale e fatta come dio comanda, voilà: servito. Il Cavalierdonore ha tutte le cose più golose del Riesling Italico, quindi tanti agrumi, note fruttate - soprattutto albicocca à gogo - e una bevuta croccante che ti fa svuotare il bicchiere in un amen. Perfetto da stappare h24.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eLombardia - Oltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e   Riesling Italico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e   Classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   9-12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA\u003c\/strong\u003e   Biologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e   12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43368402190489,"sku":"CAL-CAV-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/calatroni-cavalierdonore-2.jpg?v=1721989110"},{"product_id":"dallo-trentodoc-magnifico-pas-dose","title":"Trentodoc 'Magnifico' Nature","description":"\u003cp\u003eNon aspettarti il solito Trentodoc, perché Dario Dall'ò ha una visione abbastanza radicale delle bollicine di montagna. Il suo Pas Dosé è una scossa elettrica che resuscita i morti: elegante, certo, ma soprattutto asciuttissimo, acido e minerale. Una spremuta di limone, sale e montagna, per palati senza paura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e  24 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, artigianale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Dall'ò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43508988149913,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/dallo-trentodoc-magnifico-2.jpg?v=1739876194"},{"product_id":"la-palazzola-riesling-brut-collezione-2005","title":"Riesling Brut Collezione 2005","description":"\u003cp\u003eDiavolo di uno Stefano Grilli, l'ha fatto ancora. Quando pensi che ormai non possa più stupirti, ti tira fuori un Riesling Renano fatto secondo il suo metodo ancestrale e affinato per bottiglia per 18 anni. Ripetiamo: diciotto anni, duecentosedici mesi. Viene fuori uno spumante raffinato e così intenso che quasi stordisce: color oro fuso, bollicina delicata ma ancora pimpante, freschezza da ragazzino, un carico di aromi, agrumi, candidi e un sacco di altra roba deliziosa, una sventagliata di mineralità, un finale che non finisce più...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che...\u003c\/strong\u003e Il metodo ancestrale-classico funziona così: fermentazione con lieviti e zuccheri indigeni, lungo affinamento in bottiglia, sboccatura, pronti!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eRiesling Renano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale-classico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   216 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA    \u003c\/strong\u003eNaturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43538044092569,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/la-palazzola-riesling-collezione-2.jpg?v=1732194270"},{"product_id":"villa-persani-candido-dosaggio-zero","title":"Candido Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2019* \u003c\/em\u003eLa cantina Persani si è avventurata in una delle sperimentazioni di metodo classico da vitigni resistenti (vedi sotto) più interessanti che il Secco abbia bevuto. Il Candido unisce freschezza e sostanza, è secco e minerale e al tempo stesso avvolgente e corposo. Uno spumante di frontiera per chi è a caccia di stimoli nuovi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForse non tutti sanno che... \u003c\/strong\u003e Il \u003cspan\u003eSouvignier Gris fa parte dei cosiddetti Piwi, i vitigni resistenti, ossia quelle varietà capaci appunto di resistere a tutta una serie di malattie della vite, il che permette di ridurre al minimo (o anche a zero) i trattamenti in vigna.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eSouvignier Gris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Parte in acciaio e parte in botti di rovere, poi 30 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, trattamenti in vigna minimi, solfiti minimi, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Persani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708757573785,"sku":"VP-CAN-BN","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/villa-persani-candido-7.jpg?v=1721990111"},{"product_id":"cantina-della-volta-il-mattaglio-dosaggio-zero","title":"Il Mattaglio Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta è famosa soprattutto per i suoi sorprendenti metodi classici di Lambrusco di Sorbara. Ma visto che la classe non è acqua, produce anche metodi classici molto seri con uve più tradizionali, Chardonnay e Pinot Nero coltivati sugli Appennini modenesi. Prendiamo Il Mattaglio Dosaggio Zero: personalità, eleganza, bollicine fini, sentori floreali e agrumati, freschezza da vendere. Niente da invidiare agli spumanti delle zone più blasonate, anzi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eChardonnay, Pinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   24 mesi minimo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43717874090137,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/cantina-della-volta-il-mattaglio-dosaggio-zero-2.jpg?v=1724751718"},{"product_id":"poderi-colla-alta-langa-extra-brut-pietro-colla","title":"Alta Langa Extra Brut 'Pietro Colla'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2022*\u003c\/em\u003e Un esemplare di spumante delle Langhe che garantisce una bella soddisfazione. All'inizio se ne sta un po' sulle sue, da buon piemontese, ma dagli giusto il tempo di mettersi comodo nel bicchiere e poi si apre mostrando tutte le sue qualità: elegante, fine, piacevole, rinfrescato da un'acidità vivace e con una delicatissima nota morbida sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità: \u003c\/strong\u003ecaso più unico che raro, l'Alta Langa di Colla affianca al classico Pinot Nero una quota di Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero 90%, Nebbiolo 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   36 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, basso impatto ambientale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44220813738137,"sku":"PC-AL-EB","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/poderi-colla-alta-langa-3.jpg?v=1721383272"},{"product_id":"terraquilia-terrebianche-colfondo","title":"Terrebianche Colfondo","description":"\u003cp\u003eRubiamo la definizione alla cantina: \"\u003cspan\u003erivitalizzante\". Il Terrebianche viene giù dall'Appennino modenese ed è un ancestrale fresco e pulito, fatto con i suoi zuccheri e i suoi lieviti senza aggiungere niente e lasciando nella bottiglia i sedimenti. Acidità che resuscita le papille, tanti agrumi, un che leggerissimo di aromatico e balsamico...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eGrechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eAncestrale, almeno 15 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, artigianale, naturale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43992832344217,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/terraquilia-terrebianche-colfondo.jpg?v=1752580226"},{"product_id":"casaleta-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2018*\u003c\/em\u003e Il Verdicchio è un'uva fantastica per gli spumanti, e poi in questo caso si esprime al massimo grazie alla bellezza di 70 mesi di affinamento in bottiglia. Il metodo classico di Casaleta è teso, scattante e minerale, ha profumi variegati e bollicina avvolgente. A completare il pacchetto tanta bella acidità, una nota cremosa e un tocco di agrumi e di frutti. Un gran bel bere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e il segreto della cantina è un vigneto storico con viti di oltre settant'anni di età, dette \"le vecchie signore\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eMarche - Castelli di Jesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003eVerdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   70 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Casaleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996417917081,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/casaleta-metodo-classico-extra-brut-2.jpg?v=1763639579"},{"product_id":"podere-pavolini-lady-gio-brut","title":"Lady Giò Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2017* \u003c\/em\u003eIl Lady Giò arriva da una zona - l'entroterra piacentino - dove non ti aspetti di trovare metodi classici di un certo livello. E invece qui c'è una competenza tecnica notevole, unita all'idea di una bevuta svuotabicchiere che non possiamo che condividere. Il Lady Giò ha profumi champagnosi, bollicine finissime, un agrume che va sul pompelmo, la giusta acidità che fa salivare. Si capisce che ci piace?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   \u003cspan\u003eEmilia-Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero 80%, Ortrugo 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   Prima fermentazione 20% in barrique e 80%% in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia 60 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eConvenzionale, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE   \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Pavolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44011389485209,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/podere-pavolini-lady-gio-brut-3.jpg?v=1724847070"},{"product_id":"calatroni-riva-rinetti-pas-dose","title":"Riva Rinetti Pas Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Annata 2020*\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL'ultimo arrivato fra i metodi classici di Calatroni - ha debuttato nel 2023 - si è già imposto come uno dei pezzi forti della casa. La sua particolarità è che nasce da un cru di alta collina, ossia da una vigna di Pinot Nero appositamente allevata per esprimere al massimo le caratteristiche della zona. Obiettivo raggiunto: il Riva Rinetti ha personalità, è dritto, pulitissimo, elegante, con un bilanciamento da manuale fra acidità e note quasi cremose. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e   Lombardia - Oltrepò Pavese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI   \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMETODO   \u003c\/strong\u003eClassico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e   48 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFILOSOFIA   \u003c\/strong\u003eBiologico, Vignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE  \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44011451351193,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2583\/2857\/files\/calatroni-riva-rinetti.jpg?v=1711716603"}],"url":"https:\/\/ilsecco.com\/collections\/tipologia-bianco\/produttore-faccoli.oembed","provider":"il Secco","version":"1.0","type":"link"}