*Annata 2019* Che il Verdicchio sia un'uva fantastica per fare le bollicine ormai è un dato di fatto. In questo caso poi è al massimo della forma, grazie alla bellezza di 70 mesi di affinamento in bottiglia. Il metodo classico di Casaleta è teso, scattante e minerale, ha profumi variegati e bollicina avvolgente. A completare il pacchetto tanta bella acidità, una nota cremosa e un tocco di agrumi e di frutti. Un gran bel bere.

Curiosità: il segreto della cantina è un vigneto storico con viti di oltre settant'anni di età, dette "le vecchie signore".

REGIONE   Marche - Castelli di Jesi
VITIGNI   Verdicchio
METODO   Classico
AFFINAMENTO   70 mesi
FILOSOFIA   Biologico, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   12,5%