"Foddre è!" in dialetto siciliano vuole dire "è folle!", nel senso che il Foddreé è un vino matto e fuori dagli schemi che è impazzito in bottiglia diventando frizzante. Secco e sapido, freschissimo, sa di agrumi e di tante altre cose buone ed è così pieno di lievito che sembra un succo di frutta.

REGIONE   Sicilia
VITIGNI   Catarratto
METODO   Ancestrale
FILOSOFIA   Naturale, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
GRADAZIONE   12%