Rosé Brut

La Palazzola
Prezzo di listino €21,00 €0,00 Prezzo unitario per
Rosé Brut
La Palazzola

Rosé Brut

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Un rosé così probabilmente non lo avete mai bevuto. Non è uno spumante normale: è un'avventura in un mondo di profumi e aromi di un'intensità sorprendente. Il segreto sta nel metodo utilizzato da Stefano Grilli, il suo funambolico creatore: fermentazione con lieviti e zuccheri indigeni e lunghissimo affinamento in bottiglia. Buon viaggio!

REGIONE   Umbria
VITIGNI   Sangiovese, Pinot Nero e altre uve nere
METODO   Ancestrale-classico 
AFFINAMENTO
 72 mesi
FILOSOFIA    Naturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti
GRADAZIONE   12,5%, 

Il Produttore

La Palazzola

REGIONE   Stroncone (TR) - Umbria
PRODUZIONE   150mila bottiglie
VIGNE   30 ettari
FILOSOFIA   Naturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti

Al Secco piace perché... quelli della Palazzola non sono semplici vini, sono un'avventura 

Ex ingegnere nucleare convertito al vino, vulcanico e imprevedibile, Stefano Grilli è un personaggio che definire unico è un eufemismo. In collaborazione con l'enologo superstar Riccardo Cotarella, umbro pure lui, Grilli ha trasformato un'azienda secolare in un laboratorio creativo che sforna bottiglie una più sorprendente dell'altra. Al Secco lo chiamiamo il Maestro, perché nessuno in Italia fa il metodo classico-ancestrale come lo fa lui.

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