Dalle fertili colline della Brianza - esistono davvero - un metodo classico alla sua prima annata che ci ha sorpreso, e al Secco non capita spesso. Dietro c'è una piccola e giovanissima cantina di talento, Locotocco, da cui ci aspettiamo altri colpi in futuro. Il loro rosé non ha un affinamento lungo, ma è già fatto e finito: ha profumi eleganti, finezza e struttura, una bevuta fresca e molto piacevole. Bravi!

REGIONE   Lombardia
VITIGNI   Pinot Nero
METODO   Classico
AFFINAMENTO   18 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale, artigianale
GRADAZIONE   12,5%