Matteo Fenoglio
Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero
Prezzo di listino
€36,00
*Annata 2020* Viene dalle colline delle Langhe più selvagge, due ettari di vigne a 750 metri di quota, questo metodo classico artigianale che colpisce per carattere e precisione. Ha un colore bellissimo che sfuma nel rosa ed è profumato, energico, asciutto: esprime il Pinot Nero in modo personale e affascinante.
REGIONE Piemonte - Langhe
VITIGNI Pinot Nero con una piccolissima aggiunta di Moscato d'Amburgo
METODO Classico
AFFINAMENTO Prima fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Una parte della base fa passaggio in legno. Seconda fermentazione in bottiglia di 36 mesi
FILOSOFIA Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
GRADAZIONE 12%