*Annata 2020* Alzi la mano chi conosce il Famoso. Nessuno? A dispetto del nome, è piuttosto probabile che non lo avrai mai sentito nominare. È un antico vitigno aromatico tipico della Romagna, che qui si trasforma in un metodo classico carico di fiori e di frutti, morbido e cremoso, ma dotato anche di un'acidità sbarazzina che garantisce la giusta freschezza. Simpatico!

Forse non tutti sanno che... Pochi anni fa il Famoso era a un passo dalla scomparsa, ma di recente è stato riscoperto e adesso ci fanno un po' di tutto: bianchi fermi, macerati e ovviamente bollicine.

REGIONE   Emilia-Romagna
VITIGNI   Famoso
METODO   Classico
AFFINAMENTO   36 mesi
FILOSOFIA   Biologico, biodinamico, naturale, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   12%