I tipi di Zambon il vulcano ce l'hanno nel nome dell'azienda e nel nome delle loro bolle, perché si sente, eccome se si sente. Coltivano l'uva Durella su - appunto - un antichissimo vulcano spento in Veneto e poi ci fanno un metodo classico esuberante, drittissimo, elegante, con una mineralità inconfondibile.

Forse non sapevi che... La Durella è un vitigno autoctono dei Monti Lessini, fra le province di Verona e Vicenza. Ha un'elevata acidità e quindi è perfetta come base per gli spumanti.
   
REGIONE   Veneto
VITIGNI   Durella
METODO   Classico
AFFINAMENTO   36 mesi
FILOSOFIA   Biologico, naturale, lieviti indigeni
GRADAZIONE   12%