Ancestrali e rifermentati

Chiamali come vuoi: ancestrali, rifermentati naturali, sur lie, metodo familiare... Sono quei vini ruspanti e divertenti che fermentano in bottiglia con i loro zuccheri e i loro lieviti senza aggiungere altro. Di solito poi i lieviti vengono lasciati dentro la bottiglia, così se la agiti il vino diventa torbido. Sono perfetti in qualunque momento della giornata e in più hanno prezzi onestissimi, che non guasta!