Demi-Sec
*Annata 2018* Qui il livello del vino da dolce si impenna. Un metodo classico a lungo affinamento, profumato di agrumi, canditi e miele, ricco e freschissimo, che in bocca si scioglie come una crema. Fantastico per chiudere il banchetto anche da solo, ma con il panettone o la pastiera è la morte sua. E perché non provarlo anche con un formaggio?
REGIONE Veneto
VITIGNI Garganega, Chardonnay
METODO Classico
AFFINAMENTO 60 mesi. Come liqueur d’expedition si usa il Passito di Garganega
FILOSOFIA Viticoltura a basso impatto senza uso di diserbanti chimici, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE 11,5%
Il Produttore
Cà Rovere
REGIONE Alonte (VI) - Veneto
PRODUZIONE 50.000 bottiglie
VIGNE 30 ettari
FILOSOFIA Viticoltura a basso impatto senza uso di diserbanti chimici, Vignaioli Indipendenti
Al Secco piace perché... i loro metodi classici con la Garganega sono un autentico piacere
