Il Mio Malvasia

Camillo Donati
Prezzo di listino €18,00 €0,00 Prezzo unitario per
Il Mio Malvasia
Camillo Donati

Il Mio Malvasia

Prezzo di listino €18,00 €0,00 Prezzo unitario per

Un rifermentato in bottiglia da lavorazione naturale, intenso, profumato e gustoso, con quel leggero retrogusto amarognolo caratteristico della Malvasia aromatica di Candia (qui lavorata in versione secca). Fa egregiamente il suo bevuto così, da solo, ma va anche a tutto pasto senza paura: provare per credere!

REGIONE   Emilia-Romagna
VITIGNI   Malvasia di Candia
METODO   Ancestrale
FILOSOFIA   Naturale, artigianale, lieviti indigeni
GRADAZIONE   11,5%

Il Produttore

Camillo Donati

REGIONE    Felino (PR) - Emilia-Romagna
PRODUZIONE   45.000 bottiglie
VIGNE   11 ettari
FILOSOFIA   Biologico, naturale, artigianale

Al Secco piace perché... dire di no a un frizzante di Donati è impossibile   

Camillo Donati in 4 parole: tradizione + vino rigorosamente naturale. Tutto inizia con un ettaro di vigna tramandato per tre generazioni, fino a quando negli anni Novanta Camillo decide di lasciare il suo lavoro di ragioniere e mettersi a fare il vignaiolo a tempo pieno. Da papà Antonio ha imparato la cura della vite, dal cantiniere Ovidio, classe 1923, i segreti della frizzantura. Così sono nati i suoi vini, tutti rifermentati naturali in bottiglia grazie all'aggiunta di mosto e nient'altro, come tradizione comanda.

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