Rosato Dosaggio Zero

Erpacrife
Prezzo di listino €30,00 €0,00 Prezzo unitario per
Rosato Dosaggio Zero
Erpacrife

Rosato Dosaggio Zero

Prezzo di listino €30,00 €0,00 Prezzo unitario per

*Annata 2018* Erpacrife è una cantina rampante che produce una manciata di bottiglie tirando fuori bollicine sorprendenti dalle uve tradizionali piemontesi. Come il loro rosé, un Nebbiolo in purezza secco secco, aristocratico e di carattere che regala grandi soddisfazioni: probabilmente uno dei migliori metodi classici di vitigni autoctoni in circolazione. Al Secco lo chiamiamo amichevolmente Nero ed è uno dei classiconi della nostra cantina.

REGIONE   Piemonte
VITIGNI   Nebbiolo
METODO   Classico
AFFINAMENTO   48 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale
GRADAZIONE   13%

Il Produttore

Erpacrife

REGIONE   Castagnole delle Lanze (AT) - Piemonte
PRODUZIONE   10mila bottiglie
VIGNE   2,5 ettari
FILOSOFIA   Convenzionale

Al Secco piace perché... Erpacrife è un cult

Quelli di Erpacrife sono fra i metodi classici da uve autoctone più interessanti in circolazione. Tutti figli d'arte, i fondatori ERik, PAolo, CRIstian e FEderico (Erpacrife viene dalle iniziali dei nomi) fanno amicizia alla scuola enologica di Alba e nel 2000, appena maggiorenni, aprono la loro piccola cantina partendo con 500 bottiglie di rosé di Nebbiolo. Sono passati vent'anni e i ragazzi ed Erpacrife sono cresciuti, ma la voglia di sperimentare è rimasta la stessa.

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