Rizzini è una chicca di Franciacorta che vale davvero la pena di scoprire. Fanno solo millesimati, solo nelle annate buone, solo con uve da una singola piccola vigna e solo con affinamenti esageratamente lunghi. Il loro spumante 'base', il Brut 2015, sta in bottiglia più di sei anni. Così, perché no. Armonioso, vellutato, bollicina finissima: una coccola.

REGIONE   Lombardia - Franciacorta
VITIGNI   Chardonnay
METODO   Classico
AFFINAMENTO   74 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale, artigianale
GRADAZIONE   13%