Trentodoc 'Om de Fer' Brut
Un metodo classico di montagna che non ti stancheresti mai di bere. L'Om de Fer è stato concepito come un Trentodoc di sostanza: profumi complessi e invitanti, sorso morbido e corposo, freschezza trascinante, tutto in perfetto equilibrio. Ottimo!
N.B.: in etichetta scrivono brut, ma in realtà il dosaggio è in zona extra brut.
REGIONE Trentino-Alto Adige
VITIGNI Chardonnay
METODO Classico
AFFINAMENTO Parte del vino base affina in barrique vecchie. Assemblaggio con piccole percentuali di Chardonnay di vendemmie precedenti, poi affinamento in bottiglia di 24 mesi
FILOSOFIA Convenzionale
GRADAZIONE 13%
Il Produttore
Dorigati
REGIONE Mezzocorona (TN) - Trentino-Alto Adige
PRODUZIONE 100mila bottiglie
VIGNE 10 ettari
FILOSOFIA Lotta integrata
Al Secco piace perché... è un'azienda a conduzione familiare con 150 anni di storia, che fa solo due metodi classici Trentodoc ma di un livello altissimo
