ProFondo ColFondo Agricolo

Miotto
Prezzo di listino €12,50 €0,00 Prezzo unitario per
ProFondo ColFondo Agricolo
Miotto

ProFondo ColFondo Agricolo

Prezzo di listino €12,50 €0,00 Prezzo unitario per

Amatissimo dai nostri clienti, se al Secco lo togliamo dai vini in mescita ci danno fuoco al locale. Si tratta di un Prosecco "con il fondo", che fermenta in bottiglia con i suoi lieviti e non viene filtrato. È immediato, secco, facilissimo, ma al tempo stesso più sfaccettato di quanto si possa pensare. Risultato: una bevuta compulsiva.

Dove ci siamo già visti? È sempre lui, il nostro storico Prosecco con il fondo, ma da un paio d'anni ha tolto la dicitura Prosecco in etichetta e adesso si presenta come ColFondo Agricolo.

REGIONE   Veneto
VITIGNI   Glera
METODO   Ancestrale, rifermentato in bottiglia
AFFINAMENTO   Un anno in bottiglia
FILOSOFIA   Trattamenti minimi in vigna, lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   11%

Il Produttore

Miotto

REGIONE   Colbertaldo di Vidor (TV) - Veneto
PRODUZIONE   100mila bottiglie
VIGNE   10 ettari
FILOSOFIA   Trattamenti minimi in vigna, lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Al Secco piace perché... le bolle di Miotto vanno via come il pane

Miotto si trova nel cuore delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, da dove arriva il Prosecco migliore. È una piccola azienda di vignaioli a conduzione familiare, avviata negli anni Settanta da papà Valter e oggi portata avanti dai figli Andrea e Matteo. Al Secco ha uno status mitologico perché ci rifornisce del nostro bestseller, il Profondo, di cui sbicchieriamo migliaia di bottiglie all'anno.

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