Trentodoc Blasé Dosaggio Zero

Revì
Prezzo di listino €45,00 €0,00 Prezzo unitario per
Trentodoc Blasé Dosaggio Zero
Revì

Trentodoc Blasé Dosaggio Zero

Prezzo di listino €45,00 €0,00 Prezzo unitario per

Il Blasé passa più di tre anni a rifermentare in bottiglia e poi altri due a riposare in cantina, e così nel bicchiere trovi un metodo classico profondo, minerale e appagante. Ma c'è un'idea particolare dietro questo dosaggio zero: Revì - la nostra cantina Trentodoc di riferimento - lo ha concepito appositamente per maturare nel tempo e diventare sempre più buono. A patto di resistere alla tentazione di stapparlo subito...

REGIONE   Trentino
VITIGNI   Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%
METODO   Classico
AFFINAMENTO  42 mesi + 24 di affinamento in cantina dopo la sboccatura
FILOSOFIA   Convenzionale
GRADAZIONE   12,5%

Il Produttore

Revì

REGIONE   Aldeno (TN) - Trentino-Alto Adige
PRODUZIONE   35mila bottiglie
VIGNE   6 ettari
FILOSOFIA   Convenzionale

Al Secco piace perché... il Trentodoc da manuale

Una curiosità per il metodo classico che risale a quando era ragazzino, gli studi di enologia, anni e anni di sperimentazioni, e poi finalmente nel 1982 Paolo Malfer fonda la sua cantina dedicata esclusivamente al Trentodoc. Nel tempo ha coinvolto tutta la famiglia e oggi Revì è una piccola e affidabilissima realtà, sinonimo di spumanti sempre eleganti e impeccabili.

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