Cuvée Rosé Pas Dosé
*Annata 2017* Un altro pezzo di bravura del team Calatroni, un rosé di classe che fa un affinamento lunghissimo restando comunque fresco e scattante. Combina complessità e finezza e spande profumi che vanno dalla pasticceria alle spezie, mentre in bocca la nota salina va a braccetto con un'acidità affilata come un bisturi. Chapeau!
REGIONE Lombardia - Oltrepò Pavese
VITIGNI Pinot Nero
METODO Classico
AFFINAMENTO Minimo 70 mesi
FILOSOFIA Biologico, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE 12,5%
Il Produttore
Calatroni
REGIONE Montecalvo Versiggia (PV) in Oltrepò - Lombardia
PRODUZIONE 70.000 bottiglie
VIGNE 15 ettari
FILOSOFIA Biologico, Vignaioli Indipendenti
Al Secco piace perché... maneggiano il Pinot Nero con una sicurezza invidiabile
I fratelli Cristian e Stefano hanno puntato forte sul metodo classico da quando nel 2002 hanno preso in mano l'azienda di famiglia, facendola diventare una delle migliori della categoria in Oltrepò. Era inevitabile, visto che possono contare su uve Pinot Nero super coltivate in una zona felicissima, le colline della Val Versa intorno a Montecalvo Versiggia. Gli spumanti di Calatroni sono inconfondibili: eleganti, moderni e scattanti come una fuoriserie.
