NorEma Rosé Extra Brut
*Annata 2021* Quando si parla di metodo classico, quelli di Calatroni ci sanno fare come pochi in Oltrepò. Il loro rosé ha un colore chic, profumi di piccoli frutti rossi e un sorso pulito, lungo e fragrante. E poi quella secchezza e quell'acidità che sono il marchio di fabbrica della casa... Buono!
REGIONE Lombardia - Oltrepò Pavese
VITIGNI Pinot Nero
METODO Classico
AFFINAMENTO Minimo 24 mesi
FILOSOFIA Biologico, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE 12,5%
Il Produttore
Calatroni
REGIONE Montecalvo Versiggia (PV) in Oltrepò - Lombardia
PRODUZIONE 70.000 bottiglie
VIGNE 15 ettari
FILOSOFIA Biologico, Vignaioli Indipendenti
Al Secco piace perché... maneggiano il Pinot Nero con una sicurezza invidiabile
I fratelli Cristian e Stefano hanno puntato forte sul metodo classico da quando nel 2002 hanno preso in mano l'azienda di famiglia, facendola diventare una delle migliori della categoria in Oltrepò. Era inevitabile, visto che possono contare su uve Pinot Nero super coltivate in una zona felicissima, le colline della Val Versa intorno a Montecalvo Versiggia. Gli spumanti di Calatroni sono inconfondibili: eleganti, moderni e scattanti come una fuoriserie.
