Blanc de Blanc Brut

La Palazzola
Prezzo di listino €20,00 €0,00 Prezzo unitario per
Blanc de Blanc Brut
La Palazzola

Blanc de Blanc Brut

Prezzo di listino €20,00 €0,00 Prezzo unitario per

Uno degli spumanti più sorprendenti di Stefano Grilli, il campione del metodo ancestrale-classico in Italia. E non è poco, visto che Grilli non riesce a fare un vino banale nemmeno se si impegna. Il suo Blanc è pieno di energia, fresco e intenso, ti dà una sensazione cremosa che accarezza il palato e combina le giuste dosi di acidità e sapidità.

REGIONE   Umbria
VITIGNI   Trebbiano 85% e altre uve bianche
METODO   Ancestrale-classico
AFFINAMENTO   60 mesi
FILOSOFIA    Naturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti
GRADAZIONE   12,5%

Il Produttore

La Palazzola

REGIONE   Stroncone (TR) - Umbria
PRODUZIONE   150mila bottiglie
VIGNE   30 ettari
FILOSOFIA   Naturale, lieviti indigeni, minimi solfiti aggiunti

Al Secco piace perché... quelli della Palazzola non sono semplici vini, sono un'avventura 

Ex ingegnere nucleare convertito al vino, vulcanico e imprevedibile, Stefano Grilli è un personaggio che definire unico è un eufemismo. In collaborazione con l'enologo superstar Riccardo Cotarella, umbro pure lui, Grilli ha trasformato un'azienda secolare in un laboratorio creativo che sforna bottiglie una più sorprendente dell'altra. Al Secco lo chiamiamo il Maestro, perché nessuno in Italia fa il metodo classico-ancestrale come lo fa lui.

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