*Annata 2017* Cantina della Volta è famosa per i suoi sorprendenti spumanti di Lambrusco di Sorbara, ma anche quando si dedica alle uve più tradizionali viaggia su livelli molto alti. Il Blanc de Noirs nasce da Pinot Nero coltivato sugli Appennini modenesi ed è un autentico pezzo di bravura: eleganza impeccabile, energico ma delicato come una carezza, ampio e freschissimo. C'è chi lo considera fra i migliori Blanc de Noirs che si fanno in Italia...

REGIONE   Emilia-Romagna
VITIGNI   Pinot Nero
METODO   Classico
AFFINAMENTO   60 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale
GRADAZIONE   12,5%