Franciacorta Saten Brut 'Armonia'
Il Saten è uno dei pezzi forti delle Cantorie, che in questa particolare tipologia di Franciacorta ha raggiunto da tempo un livello notevole. Gioca più sul versante secco che su quello piacione (siamo in zona extra brut) e questo gli fa solo bene, ha una bollicina vellutata che ti accarezza il palato, è elegante, profumato e armonioso. Il nome è più che azzeccato, insomma.
REGIONE Lombardia - Franciacorta
VITIGNI Chardonnay
METODO Classico
AFFINAMENTO Fermentazione e affinamento 90% in acciaio e 10% in legno, poi rifermentazione in bottiglia per 30-36 mesi
FILOSOFIA Lotta integrata
GRADAZIONE 12%
Il Produttore
Le Cantorie
REGIONE Gussago (BS) in Franciacorta - Lombardia
PRODUZIONE 75mila bottiglie
VIGNE 12 ettari
FILOSOFIA Viticoltura integrata
Al Secco piace perché... Franciacorta di collina con quel qualcosa in più