Brut Nature

TerraQuilia
Prezzo di listino €21,50 €0,00 Prezzo unitario per
Brut Nature
TerraQuilia

Brut Nature

Prezzo di listino €21,50 €0,00 Prezzo unitario per

Dalle alture del modenese arriva questo ancestrale a lungo affinamento che ti folgora le pupille. Zero smancerie, fila dritto, secco e nervoso, se ne frega di nasconde gli spigoli e ha una bollicina fine combinata a un'acidità elettrica che ti fa salivare. Se ti piace il genere, è molto divertente.

Come lo fanno? Il Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene sboccato a mano à la volée.

REGIONE   Emilia-Romagna
VITIGNI   Grechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo
METODO   Ancestrale-classico 
AFFINAMENTO   40 mesi
FILOSOFIA   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   12%

Il Produttore

TerraQuilia

REGIONE   Guiglia (MO) - Emilia-Romagna
PRODUZIONE   70mila bottiglie
VIGNE   10 ettari
FILOSOFIA  Biologico, artigianale, naturale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti 

Al Secco piace perché... come dicono loro, il metodo ancestrale da vigne di alta quota 

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