*Annata 2020* Un ancestrale-metodo classico a tinte rosa molto ma molto piacevole, fatto con Sangiovese coltivato sull'Appennino Modenese. Schietto e freschissimo, con note di agrumi e fruttini rossi, segue la filosofia dei rosé secchi che puoi stappare serenamente in qualunque momento della giornata.

Come lo fanno? Il Rosé di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene sboccato a mano à la volée.

REGIONE   Emilia-Romagna
VITIGNI   Sangiovese
METODO   Ancestrale-classico 
AFFINAMENTO   36 mesi
FILOSOFIA   Biologico, artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   12%