36 Brut
*Annata 2015* Cantina della Volta si sbizzarrisce con il Sorbara, la varietà più pregiata di Lambrusco, tirando fuori una bollicina più interessante dell'altra. Con il metodo classico 36 si spinge là dove nessun Lambrusco ha mai osato prima, grazie a un affinamento monstre di otto anni in bottiglia. Complesso e intenso, il 36 ha un colore rubino sfolgorante che fa venire l'acquolina, amarene e frutti rossi in abbondanza e un'acidità perfetta.
REGIONE Emilia-Romagna
VITIGNI Lambrusco di Sorbara
METODO Classico
AFFINAMENTO 96 mesi
FILOSOFIA Convenzionale
GRADAZIONE 12,5%
Il Produttore
Cantina della Volta
REGIONE Bomporto (MO) - Emilia-Romagna
PRODUZIONE 110mila bottiglie
VIGNE 16 ettari
FILOSOFIA Convenzionale
Al Secco piace perché... Metodi classici da gara dal cuore dell'Emilia - Lambrusco di Sorbara, Chardonnay o Pinot Nero non fa differenza
