*Annata 2018* Il Calepino sta appena fuori dalla Franciacorta, ma le sue bollicine a lunghissimo affinamento non hanno nulla da invidiare a quelle dei vicini di casa vip. Prendiamo il suo Dosaggio Zero, uno spumante autorevole che fa più di cinque anni di riposo in bottiglia diventando ricco ed evoluto: naso carico di profumi di lievito, corpo di sostanza, bollicina fine, tanta freschezza agrumata. Se poi ci mettiamo pure il rapporto qualità-prezzo da applausi di tutte le bottiglie del Calepino...

REGIONE   Lombardia
VITIGNI   Chardonnay, Pinot Nero
METODO   Classico
AFFINAMENTO   56 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale
GRADAZIONE   13%