Trentodoc Brut
*Annata 2018* Un Trentodoc da manuale, che piace a tutti ma non fa il piacione e che puoi stappare a colpo sicuro ogni volta che hai voglia di un metodo classico di montagna perfettamente bilanciato, elegante e minerale.
REGIONE Trentino
VITIGNI Chardonnay 75%, Pinot nero 25%
METODO Classico
AFFINAMENTO 48 mesi
FILOSOFIA Convenzionale
GRADAZIONE 13%
Il Produttore
Revì
REGIONE Aldeno (TN) - Trentino-Alto Adige
PRODUZIONE 35mila bottiglie
VIGNE 6 ettari
FILOSOFIA Convenzionale
Al Secco piace perché... il Trentodoc da manuale
Una curiosità per il metodo classico che risale a quando era ragazzino, gli studi di enologia, anni e anni di sperimentazioni, e poi finalmente nel 1982 Paolo Malfer fonda la sua cantina dedicata esclusivamente al Trentodoc. Nel tempo ha coinvolto tutta la famiglia e oggi Revì è una piccola e affidabilissima realtà, sinonimo di spumanti sempre eleganti e impeccabili.
